“二招三饭六菜”最降糖，学会怎么吃，血糖至少稳定一半！2019-09-05

有病看医生，治病靠吃药，这似乎是天经地义的。但是，糖尿病却不是这样。药物在糖尿病的治疗中仅仅占1/5。所以，把降糖药当成治疗糖尿病的唯一，那就大错特错了。

平时学会怎么吃，才是控制血糖的根本！“三饭五菜”最降糖，学会怎么吃，血糖至少稳定一半！

三种降糖饭

1.小米饭

小米能保护神经、调节血糖，小米中还含有维生素B1，对糖尿病患者的手、足和视觉神经均有保护作用。

此外，小米有健脾和保护胃的功效。

将小米与大米一同煮饭，就是著名的二米饭，可以缓解饭后的血糖波动，对稳定血糖大有好处。

2.黑米饭

黑米能预防动脉硬化，黑米含膳食纤维较多，且淀粉消化速度比较慢，食用后不会造成血糖的剧烈波动。

黑米色素中的黄酮类活性物质，能预防动脉硬化。

硒可调节体内糖类的正常代谢，降低动脉硬化及冠心病、高血压等血管并发症的发病率。

将黑米与豆类、花生同煮成饭，有利于黑米中的脂溶性维生素E更好地被吸收，适合糖尿病血管并发症患者。

3.薏米饭

薏米能维持正常的胰岛素分泌功能。薏米中的膳食纤维可以促进排便。

薏米中含有可令血管扩张的物质，有益于高血压、糖尿病血管并发症等患者。

平时家中将薏米与大米煮饭服食，可治风湿病，适用于糖尿病、脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便涩痛。

6种稳糖菜

1.苦瓜

性寒，味苦。能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴，苦瓜有“植物胰岛素”之称。

药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。

2.胡萝卜

糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因，正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。

胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。

3.洋葱

味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。

洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

4.莴苣

莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。

莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。

莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。

5.大蒜

大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接触后产生蒜素，具杀菌效力。

大蒜中所含生物碱，具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响。

此外大蒜还具有促进新陈代谢，缓解疲劳，刺激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，加速创伤愈合等功效。

6.黑木耳

黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力。

两个控糖秘籍

中日友好医院杨文英主任有20多年的糖尿病史，但是血糖控制的非常好，也没有出现糖尿病并发症，现在依旧保持着饱满的工作状态。她给出了两个控糖秘籍。

1.改变饮食顺序法

胃只有研磨功能，将食物研磨成糜样，再到幽门，实际上胃没有吸收功能，吸收功能是在小肠，所以食物在胃里存的时间越长，血糖升的越慢。

经过实验证明，在进食中，先吃蔬菜、鱼肉等低升糖指数的食物，再吃主食、碳水化合物类的食物，可明显改变升糖速度。

这样进食，哪怕是糖尿病患者最怕的粥，也因为在胃肠中停留时间长，变得吸收率低，导致葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢，等于我们人为的把高升糖指数食物变成了低升糖指数食物。

2.食品交换份法

如何计算食品交换份呢？

首先算出标准体重，也就是身高减去105。如：身高165厘米，标准体重是：165－105=60kg。

其次，判断自身体重状态，±10%以内（54-66kg）为正常体重，多于此为肥胖、少于此为消瘦。

再次，根据自己每日的活动强度，选择每日热量需求。

如：体重正常的轻体力工作者每日所需热量为30千卡/千克，则每日总热量=30*60=1800千卡

最后，计算食物交换份。一个食品交换份，等于90千卡热量，该位患者每日的饮食份数就是1800÷90=20份。