冬日痛风要忌口,这三道家常菜却适合吃!2021-11-24

小雪一过,天愈发冷了,随着气温下降,寒冷的气候会导致周围血管收缩,会导致下肢血液循环的速度适当减慢,会促进尿酸盐在足部的沉积,从而增加痛风患者的发作次数。

但俗话说“冬季进补,开春打虎”。相信不少痛风患者也十分关心,如何正确地饮食,既可以在冬季进补养生,又能避开尿酸升高、痛风发作。

以下推荐三道适合痛风患者的冬季佳肴。


银耳红枣莲子羹



【材料】红枣、莲子、银耳、蜂蜜。

【制作方法】

①把银耳和红枣提前浸泡水中,泡发后清洗干净,将银耳撕开成小朵备用,把莲子也清洗干净备用;

②准备一个炖锅,在锅中加入适量的清水,将备好的红枣、银耳和莲子放入,用大火煮开后,改为小火继续煲,一小时三十分钟以后出锅;

③待到煲好的汤不烫嘴时,调入蜂蜜即可。

【功效】银耳中富含对身体有益的植物胶和黏液质,有滋阴养颜的功效,同时,它可以分解我们肠胃管道中的污秽物,银耳里富含的粗纤维能够促进胃肠的蠕动,有利于促进尿酸的排泄,同时还可以减少身体对脂肪的吸收,达到缓解痛风的效果。而红枣和蜂蜜都有补气养血安神的功效,能够有效地缓解痛风病发作患者的精神压力,达到减轻患者痛苦的效果。莲子具有补脾益肾,养心安神,滋补元气的作用,对于减轻痛风发作痛苦以及预防通风并发症有极好的效果。


萝卜柏子仁汤 



【材料】萝卜250克,柏子仁30克,植物油、盐各适量。

【制作方法】

把萝卜洗净切成小块,在锅中加油煸炒后,放入柏子仁,然后加水炖煮至软烂,加盐调味即可。

【功效】俗话说:冬吃萝卜胜吃参,萝卜,是一种碱性蔬菜,并且基本不含嘌呤。其中富含的钙、铁、钾、磷、维生素等营养元素能够有效地碱化血液,同时有促进尿酸排泄和化解痛风石的作用;柏子仁具有润肠通便的功效,有利于尿酸的顺利排泄。此菜能够有效地减轻痛风患者急性痛风性关节炎发作时的痛感,从而缓解痛风患者病发时的痛苦。


益肾汤 



【材料】新鲜猪腰子(猪肾)75克,马蹄菜90克,粳米110克。

【制作方法】

①把鲜猪腰子浸泡于清水中,两小时后清洗干净,用开水焯煮一下,切丁备用:

粳米淘洗干净备用;

②把马蹄菜洗净,水煎20分钟左右,去掉碎渣,将汁液留下;

③把备好的猪腰子丁和粳米加入煎好的马蹄菜汁液中,用中火炖煮,煮至粥微稠即可。

【功效】猪腰子咸平,可益肾气、利膀胱,而马蹄菜味甘寒,具有利尿通淋的功效,粳米更是痛风患者常用的食材,三味相佐,能够补益脾肾,促进尿酸排泄,长期食用可化解肾结石以及尿道结石等,对痛风肾的缓解和治疗有一定的辅助意义。但是,高血脂、高胆固醇的患者则不适合这道菜。


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