冬日痛风要忌口，这三道家常菜却适合吃！2021-11-24

小雪一过，天愈发冷了，随着气温下降，寒冷的气候会导致周围血管收缩，会导致下肢血液循环的速度适当减慢，会促进尿酸盐在足部的沉积，从而增加痛风患者的发作次数。

但俗话说“冬季进补，开春打虎”。相信不少痛风患者也十分关心，如何正确地饮食，既可以在冬季进补养生，又能避开尿酸升高、痛风发作。

以下推荐三道适合痛风患者的冬季佳肴。

银耳红枣莲子羹

【材料】红枣、莲子、银耳、蜂蜜。

【制作方法】

①把银耳和红枣提前浸泡水中，泡发后清洗干净，将银耳撕开成小朵备用，把莲子也清洗干净备用；

②准备一个炖锅，在锅中加入适量的清水，将备好的红枣、银耳和莲子放入，用大火煮开后，改为小火继续煲，一小时三十分钟以后出锅；

③待到煲好的汤不烫嘴时，调入蜂蜜即可。

【功效】银耳中富含对身体有益的植物胶和黏液质，有滋阴养颜的功效，同时，它可以分解我们肠胃管道中的污秽物，银耳里富含的粗纤维能够促进胃肠的蠕动，有利于促进尿酸的排泄，同时还可以减少身体对脂肪的吸收，达到缓解痛风的效果。而红枣和蜂蜜都有补气养血安神的功效，能够有效地缓解痛风病发作患者的精神压力，达到减轻患者痛苦的效果。莲子具有补脾益肾，养心安神，滋补元气的作用，对于减轻痛风发作痛苦以及预防通风并发症有极好的效果。

萝卜柏子仁汤 

【材料】萝卜250克，柏子仁30克，植物油、盐各适量。

【制作方法】

把萝卜洗净切成小块，在锅中加油煸炒后，放入柏子仁，然后加水炖煮至软烂，加盐调味即可。

【功效】俗话说：冬吃萝卜胜吃参，萝卜，是一种碱性蔬菜，并且基本不含嘌呤。其中富含的钙、铁、钾、磷、维生素等营养元素能够有效地碱化血液，同时有促进尿酸排泄和化解痛风石的作用；柏子仁具有润肠通便的功效，有利于尿酸的顺利排泄。此菜能够有效地减轻痛风患者急性痛风性关节炎发作时的痛感，从而缓解痛风患者病发时的痛苦。

益肾汤 

【材料】新鲜猪腰子（猪肾）75克，马蹄菜90克，粳米110克。

【制作方法】

①把鲜猪腰子浸泡于清水中，两小时后清洗干净，用开水焯煮一下，切丁备用：

粳米淘洗干净备用；

②把马蹄菜洗净，水煎20分钟左右，去掉碎渣，将汁液留下；

③把备好的猪腰子丁和粳米加入煎好的马蹄菜汁液中，用中火炖煮，煮至粥微稠即可。

【功效】猪腰子咸平，可益肾气、利膀胱，而马蹄菜味甘寒，具有利尿通淋的功效，粳米更是痛风患者常用的食材，三味相佐，能够补益脾肾，促进尿酸排泄，长期食用可化解肾结石以及尿道结石等，对痛风肾的缓解和治疗有一定的辅助意义。但是，高血脂、高胆固醇的患者则不适合这道菜。