糖友早餐推荐|吃得饱又吃得好2022-06-30


俗话说,一年之计在于春,一日之计在于晨。

一夜的休息过后,起个大早,吃个早餐,对糖友们的健康有一定的益处,早餐对于血糖水平有很显著的影响,吃早餐能很大程度上减少疾病发生的机率。糖友们合理搭配早餐,可以将血糖控制在相对稳定的水平,也可以预防出现低血糖,那么糖友们早上吃什么好呢?


主食


糖友们的早餐可以以粗粮类为主,比较推荐的有玉米、黑米、小麦、燕麦、紫薯、山药等。


黑米

含有维生素、钙,蛋白质等营养成分,糖分低,可防止血糖增高,有助于帮助控制餐后血糖,属于中升糖指数食物。

GI:55

每日摄入量:25克左右



燕麦

含有丰富的蛋白质,热量、糖分比较低,特别适合糖尿病人食用,不会升高餐后血糖。牛奶煮麦片是十分适合糖友们食用的早餐餐品,值得注意的是,如果糖友们患有血液紊乱,应选择低脂奶粉。

GI:55

每日摄入量:50克左右



副食


糖友们在选定主食之后,可以搭配一些副食,以达到营养均衡。副食可以选择高蛋白的食物,鸡蛋、少量瘦肉等都是不二之选。


鸡蛋

含有丰富的蛋白质,营养价值高,同时蛋黄中含有卵磷脂,能有效维持大脑功能和改善记忆力。

GI:30

每日摄入量:不宜食用太多,每天一个即可



瘦肉

一种营养十分丰富的食物,它含有蛋白质脂肪和无机盐,维生素B含量高,但不宜摄入过多

每日摄入量:50克左右



流食


早餐还可以选择一些流食,辅助主食、副食的食用,方便食物输送。流食的选择较为常见的有纯牛奶和豆浆。


纯牛奶

含有丰富的优质蛋白,能提供人体必需的氨基酸,增加抵抗力和免疫力,可以补充钙元素,防止骨质疏松。除了可以早餐饮用外,睡前饮用也是一个不错的选择。

GI:27.6

每日摄入量:250ml左右



豆浆

作为日常普通的饮品,有很好的保健功能,常喝豆浆好处颇多,能抗癌,降低血压血脂,减少心血管负担,防止高血压动脉硬化等。

升糖指数:34

每日摄入量:300ml左右即可



果蔬


辅食可以选择一些果蔬,满足维生素需求,同时使得早餐搭配更加丰富,促进食欲。糖友们在选择果蔬时要注意选择低GI类果蔬。

以下这些果蔬是较为推荐的。


苹果

含有多种维生素、膳食纤维和果胶等,其含有的糖分被人体吸收的速度是非常缓慢而均匀的,从而可以有效地降低血糖,特别是餐后血糖。

升糖指数:36

每日摄入量:100~200g



柚子

当中的铬元素,有类似胰岛素降糖的作用,可达到调节血糖、降低体重,保护心血管的效果。特别注意的是,柚子和降压药一起食用可能会产生相应的副作用,服用降压药期间要尽量避免吃柚子。

升糖指数:25

每日摄入量:50~100g左右



橘子

含糖量非常低,但维生素、柠檬酸、果胶等的含量非常丰富,对于糖尿病的视网膜病变有很好的防治效果,也非常适合高血压高血脂患者使用。

GI:43

每日摄入量:一至二个


 


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