广州健力园—营养食谱---清炒西瓜皮2017-08-14

清炒西瓜皮

材料：

西瓜皮1块，香肠2根，青辣椒1个，盐、鸡精、油各适量。

做法：

1、将西瓜皮清理一下，只留白色部分，然后切成丝。

2、将火腿肠和青辣椒分别切成丝。

3、锅中放油烧热，倒入西瓜丝翻炒，炒软后，加入火腿肠和尖椒丝，再翻炒几下，用盐和鸡精调味即可。

营养师点评：

西瓜皮含酶类、有机酸及丰富的维生素C成分，对改善糖尿病烦渴、多尿、多饮等症状有一定的作用，每天以150克为宜。需注意的是，脾胃虚寒的糖友不宜食用西瓜皮。

广州健力园生物科技有限公司成立于2001年，是一家集产品研发、生产和销售于一体的高新技术公司，主要从事糖尿病、高血压、高血脂、心脑血管、中老年慢病及代谢疾病的筛查、预防与管理工作。

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