小满|清利湿热，兼顾脾胃2022-05-21

小满 

“四月中，小满者，物致于此小得盈满。” （《月令七十二候集解》）小满时节，太阳黄经60°，斗指巳位，时值公历的5月21日前后。

小满时节，气温升高、降雨增多。

此时养生有三要：宁心、养阳、祛湿，在饮食上我们也可以顺从节气的特点，以清利湿热，兼顾脾胃为主进行饮食调理。

这五道适合小满时节喝的粥，快收藏起来做给家人品尝，与朋友们分享吧~

一、荸荠鸭梨粥

食材：

荸荠200克，鸭梨2个，糯米100克，冰糖适量。

 

做法：

1、将荸荠、鸭梨分别削皮剁碎；

2、糯米洗净后加入适量水，中火煮2个小时；

3、将剁碎的荸荠、鸭梨碎加入粥中，加入适量冰糖调味即可。

 

功效：

荸荠味甜多汁，又富含粘液，是具有生津止渴的作用的，能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴；此外，荸荠性凉，具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

 

鸭梨内含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质，在维生素B家族中堪称佼佼者，含糖量高达12%以上，可贮藏保鲜5-6个月。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。

 

此粥清心润肺，生津止咳。适宜小满节气清热养心。

二、山药莲子粥

食材：

淮山药、 莲子各25克，白米150克，冰糖适量。

 

做法：

1、将山药洗净去皮切小块，莲子洗净去芯洗净，白米洗净；

2、将上述食材一起入锅，加入适量的水，开火煮熟；

3、煮熟后加入适量冰糖调味即可。

 

功效：

山药味甘性温，具有滋肾益精，益肺止咳，降低血糖，健脾益胃、助消化，固肾益精，聪耳明目，延年益寿，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、痰喘咳嗽、腰膝酸软等症。

 

莲子味甘性平，有补脾止泻、养心安神之功效，对失眠有一定的治疗作用，此外还可预防血栓、心血管疾病的形成。

三、莲子芡实粥

食材：

莲子100克，芡实100克，鲜荷叶50克，糯米50克，冰糖适量。

 

做法：

1、将芡实、糯米洗净后泡水2~3小时，捞出沥干水分；

2、莲子去芯洗净；

3、将莲子、芡实、糯米放入锅中，先用大火煮沸；

4、后改用小火熬煮成粥，煮好后加入适量冰糖调味即可。

 

功效：

很多人平常缺乏运动，脾中的水湿不能自己运转，就会出现脾肾阳虚等症状，做什么事都没精神，没有食欲，有时还会出现腹胀、腹泻等症状。

这时可以吃些适量的芡实，因为芡实中的营养物质可以起到祛湿止带的作用，让脾恢复健康状态，达到祛湿止带的功效。

 

此粥适合脾湿人群，有祛湿止泻，清热养心的功效。

四、山药百合大枣粥

食材：

山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克，冰糖适量。

 

做法：

1、将薏仁洗净后泡水2~3小时，捞出沥干水分；

2、将山药洗净削皮切小块或片状，百合、大枣洗净；

3、将薏仁、山药、百合、大枣放入锅中，加入适量的水，先用大火煮沸；

4、后改用小火将薏仁慢慢煮至软烂，煮好后加入适量冰糖调味即可。

 

功效：

山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

五、薏仁党参粥

食材：

薏米10克，党参20克，粳米100克，冰糖适量。

 

做法：

1、将上述食材洗净，薏米泡水2~3小时后捞出沥干；

2、将所有食材放入锅中，加入适量的水，先用大火煮沸，后该中小火煮至薏米软烂；

3、加入适当冰糖调味即可。

 

 

功效：

党参性味甘平，主入脾肺二经，有与人参类似的补益脾肺之气的作用但药力较弱。可用于治疗脾气虚弱、倦怠乏力、食少便溏等症。 党参有气血双补之功，适用于气血不能生血，或者血虚无以化气，而见面色苍白或者萎黄、乏力、头晕、心悸等证的气血两虚证。此外党参其补气作用可以生津，同样也适用于气津两伤，气短口渴以及内热消渴的病症。

小满，

是一年中最好的时节；

小满，

是一生中最好的状态 。

小满德盈，万事刚好！