全民健康生活方式日｜“三减”宣传，健康相伴2022-09-01

  今年的9月1日是第16个“全民健康生活方式日”。

  在2007年9月1日，卫生部疾病预防控制局、全国爱卫会办公室和中国疾病预防控制中心发起了以“和谐我生活，健康中国人”为主题，以“我行动，我健康，我快乐”为口号的全民健康生活方式行动，并确定每年的9月1日为“全民健康生活方式行动日”将9月设定为2022年全民健康生活方式宣传月。

  今年全民健康生活方式日的宣传主题是：“三减三健” 健康相伴。“三减三健”意为减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼，是由中国疾控中心组织公共卫生、临床医学、健康教育等领域学者和专家编写完成。

  其中，“三减”聚焦于倡导口味清淡，“三健”聚焦于全生命周期关注。尤其对糖尿病患者来说，饮食规律、口味清淡是必要的生活准则，学习“三减三健”的健康生活方式很有必要。那么，在日常生活中应该如何落实好“三减”呢？让我们一起来看一看。

减盐

  人体机能的正常运作离不开食盐中的钠离子，它是维护机体正常代谢活动、保护人体健康的重要物质。

  但是，食盐过多会对人体产生负面影响，甚至危害健康。

  当摄入钠盐过量，会直接影响副肾皮质激素等内分泌激素的调节作用，致使血管对各种升压物质的敏感性增加，导致血压升高，心、肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱，水肿就会出现，脑血管意外或心力衰竭的发生率就大幅度增加。

   世界卫生组织(WHO)推荐健康人每日吃盐量不宜超过6克，糖尿病非高血压患者不超过5克；高血压患者不超过3克；糖尿病、高血压患者不超过2克。

  那么，怎么在饮食中做好减盐工作呢？

  首先，我们可以通过使用香菇、海米、紫菜等带有鲜香味的原材料“以鲜代盐”，并使用定量限盐勺，控制食盐摄入量。其次，少吃腌制食品和加工食品，培养清淡的口味习惯。选择低钠盐、低钠酱油等钠盐含量较少的调味品，最后，烹饪时，可以临出锅再放盐，既能达到同样的咸味，也能减少盐的使用量，而且可以避免加碘盐里碘的挥发。

减油

  油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康。植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

  我们建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，远离油炸食品，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。并且，家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。

减糖

  减糖主要指减少进食中添加糖的含量，不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征。饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素，过多摄入会造成膳食不平衡，增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病患病风险。中国居民膳食指南推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。

  9月1日是全民健康生活方式日。让我们不断强化健康意识，长期保持健康的生活方式，成为健康生活方式的实践者和受益者。愿人人拥有健全的人格、健康的心态、健壮的体魄，实现全面发展，拥有幸福生活！

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